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| 经营模式： | 商业服务 |
| 所在地区： | 湖北 荆州 |
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严经理 先生
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| 手机号码： | 15926599732 |
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| 公司地址： | 荆州市荆州区荆中路183-3号（荆州市五医对面） |
发布时间：2020-07-24 16:29:10
取一个大小和自家锅子相近的模具，取形
用到切掉边缘
用牙签，扎眼，尽量扎透
瓶盖，在上面印花纹
饼放在温暖的地方，醒发半小时以上
炉子上再放架子，使锅子离火苗相对远些。将平底锅放在上面，开小火，将饼放入，表面喷水
撒白芝麻
盖盖子，小火，焖至两面金***即可（我一面大约焖30分钟，翻面后20分钟左右，也要根据火力大小而定）
翻面，焖至金***
原料：面粉500克、酵母7.5克(1.5茶匙)、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml
做法：
1 将酵母与温水(约40度)搅拌均匀，荆州锅盔加盟，静置十分钟;
2 用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵(温度30度左右);
3 大约2小时后，面团发至两倍大，加芝麻揉至光滑;
4 揉好的面团擀成一个比平底锅稍小的圆饼;
5 平底锅中刷上一层薄油，大火烧热平底锅，将面饼放入锅中，火调小;
6 为了防止面饼膨胀，炭烧锅盔加盟，用筷子在面饼上扎几个眼;
7 盖上锅盖，烙至两面金黄，用筷子扎眼可顺利干净抽出即可。
8 烙好的锅盔切块，可以直接吃，也可以夹上各种菜或者辣椒酱来吃。
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