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荆州区严记锅盔店

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荆州区严记锅盔店
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经营模式: 商业服务
所在地区: 湖北 荆州
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兰州锅盔培训价格多年老手艺,严记锅盔培训

发布时间:2020-07-18 03:45:07        

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视频作者:荆州区严记锅盔店






伴随着城市化进程的推进,越来越多的传统小吃从街边店进驻购物中心。相比街边店的小吃摊位,商场内的小吃店环境明亮、干净卫生,饼类食品中,锅盔占据了重要的一席之地。什么叫“锅盔”?简单来说,就是一种烧烤出来的饼子。而“锅魁”,则是锅盔的另一种叫法而已。锅盔这个名字,听起来就分量十足。不过,它和馍、馕、烧饼……好像长得都一样啊!你是不是也傻傻分不清楚?追溯源头,他们算是“同根生”,都由面团而来。



荆州锅盔新语在荆州锅盔市场上有着很不错的声誉,市场反响也很乐观。而且主要的是荆州锅盔新语能受到广大消费者的信赖和认可。市场启动支持:提供市场营运初期运作的各类指导,确保加盟商轻松启动市场,迅速占领市场。  区域保护支持:加盟店在各区域限额加盟,严格执行公司区域保护政策,统一规范市场秩序。  开业带店支持:资营运人员***跟踪指导直至整个运作走向正轨成熟为止。



  死面团:清水220克,面粉500克

  发酵面团:温水250克,酵母粉3克,面粉500克、另外添加干面粉适量

  1.温水250克化开酵母粉3克,加入面粉500克,和成面团

  2.放置在温暖的地方,发酵至两倍大

  3.清水220克加入面粉500克,和成面团,醒发

  4.发酵完成,加入干面粉,揉成硬面团

  5.发酵面团和死面团揉好

  6.取一半发酵面团和一半死面面团,切片

  7.开启电动压面机,将面片放入,边压边添加干面粉,至压成平整硬度大的面片

  8.直至压到边缘平整,硬度较大,关机

  9.将压好的面片叠起,用擀面杖将面片的宽度按压变宽



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