锅盔的做法南北通吃老少皆宜,荆州严记锅盔培训

你知道荆州锅盔炉干嘛用吗？下面就由荆州***锅盔培训,荆州锅盔培训的小编来为您详细讲解一下吧：

　　说起锅盔来，人们就会起起陕西八大怪，锅盔就是其中的一怪。其实就是人们用白面做的一种饼子，因为这种饼子比较大，看上去象是锅盖，所以就被人们以锅盔来命名了。

锅盔其实是我国陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，特别是在陕甘宁青地区很是流行，在革命时期，锅盔这种食物立下了汗马功劳。而荆州锅盔炉就是做锅盔用的炉子。

　　虽然锅盔起源于我国的西北地区，但由于这种饼子具有干、酥、白、香的特点，又干硬耐嚼，内酥外脆，便于储存，所以现在已经风靡***了。以前就是用农村里常见的大火炉来烙的，而现在为了方便，有了荆州锅盔炉，一次能烙熟好几个，并且省时省力，所以人们现在烙锅盔都用这种锅盔炉了。

荆州锅盔品牌连锁运营依托实力团队，让分店可长期发展。公司总部规划行业运转有长远目光，适合商家做长期稳定合作。现品牌经营构架、体制建立完备，未来还将不断的完善细节，以此来为新店商家做好合作服务。品牌与个平台做长续合作，利用平台对品牌深入推广，把荆州锅盔连锁招商事业名气做大。品牌口碑度好、产品优，无形资产促成事业拓展。

荆州***锅盔培训哪家更正宗味道更好相信严记是您理想选择,荆州***锅盔这种美食已走遍祖

国的大江南北成为大家熟悉的小吃之一,制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断

将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫红案，根据顾客的需

要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以 加辣椒，油重油轻，悉听尊便。得到完整的吩咐，才将醒好的面

团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，后用手抓上一把白芝麻，均匀撒在面上。

多几下少几下，都可随意。荆州***锅盔培训

这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。这时候，人们才注意到炉膛里还

燃着一盆熊熊的火，或者是木炭，或者是无烟煤，这是烤制锅盔的能源。大约也不过三两分钟，师

傅便用一把专用钳子，轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来，直接递给站在一旁的食客手上

。这时候的锅盔，外焦里嫩，松软适宜，拿着似乎有点烫手，吃着却感觉挺好，似乎就在不知不觉中，

刚才还在案板上的面团，就这么消失了。如果没有留在嘴角的一股余香，人们甚至想找找刚才拿着的公

安锅盔到哪去了。